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鲜果酸奶慕斯杯

焙乐耶的美食美客
鲜果酸奶慕斯杯的做法

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食材明细

主料

鲜果酸奶慕斯杯的做法步骤

  • 鲜果酸奶慕斯杯的做法步骤：1
    1
    准备好所有原料
  • 鲜果酸奶慕斯杯的做法步骤：2
    2
    洗净柚子、桔子，去皮去膜剥出果肉，撕成小块，椰果沥干水分备用。
  • 鲜果酸奶慕斯杯的做法步骤：3
    3
    将果肉混合
  • 鲜果酸奶慕斯杯的做法步骤：4
    4
    将拌好的果肉取1/3份装入慕斯杯中。
  • 鲜果酸奶慕斯杯的做法步骤：5
    5
    酸奶和糖粉混合并让糖粉融化。
  • 鲜果酸奶慕斯杯的做法步骤：6
    6
    鱼胶粉放入凉开水中泡发，隔热水融化后和酸奶混合均匀，这时候酸奶液比较稀，入冰箱冷藏一会备用。
  • 鲜果酸奶慕斯杯的做法步骤：7
    7
    淡奶油打发到7成左右。
  • 鲜果酸奶慕斯杯的做法步骤：8
    8
    把打发好的奶油和酸奶混合
  • 鲜果酸奶慕斯杯的做法步骤：9
    9
    把混合好的鲜果放入做法8混合
  • 鲜果酸奶慕斯杯的做法步骤：10
    10
    做好的鲜果慕斯分装慕斯杯中，墩两下震出气泡。
  • 鲜果酸奶慕斯杯的做法步骤：11
    11
    做好的鲜果酸奶慕斯杯放入冰箱冷藏4小时以上就可以品尝啦~~~
  • 鲜果酸奶慕斯杯的做法步骤：12
    12
    吃的时候在慕斯上面点缀五彩巧克力。

小窍门

1、桔子和椰果一定沥干水分。
2、糖粉我只放了30g，个人不喜欢太甜。
3、只要是时令水果都可以，吃的时候可以在慕斯上面点缀几颗彩色巧克力。
来自 美食天下 焙乐耶的美食美客 的作品
使用的厨具：果冻模、打蛋器
所属分类： 甜品   秋季食谱  

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