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白果烧猪蹄

白果烧猪蹄的做法

2张图片

“猪蹄很多人喜欢吃，但是怕麻烦，也怕长胖，其实吃的是胶原蛋白，不是油，俗称美容菜，为了美容还怕麻烦么，哈哈，吃货们动的吧。”

食材明细

主料

猪蹄 2只

辅料

白果 30颗

配料

姜适量
蒜适量
料酒适量
盐适量
辣椒少许

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

白果烧猪蹄的做法步骤

1
将买回的白果去壳，用开水焯一下，把外面的红衣去掉。
2
锅内倒入适量油，将切好的姜丝，辣椒，蒜炝锅。
3
将预先炖烂的猪蹄将原汤滤去，下锅煸炒加料酒去味提鲜。
4
加入适量老抽作色。
5
这可是猪蹄原汤噢，可以直接拿来做面膜，富含胶原蛋白，不信，可以试试噢。
6
将预先炖好的猪蹄原汤下锅，看猪蹄的熟烂程度，足够烂的话，加入原汤就行，如果不够烂，再加少许的开水，大火再煮一下。
7
等到有七八成熟，加入准备好的白果，炒一会，盖上盖煮几分钟。
8
加入适量盐，可以出锅了。
9
令你食欲大开的猪蹄烧白果齐活。

来自美食天下赵国华的作品

使用的厨具：瓦煲、高压锅、汤锅、砂锅、炒锅

所属分类：热菜

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