手机访问
玉米滑肉粥
玉米滑肉粥的做法步骤
-
1主料如图所示，猪肉切成薄片，玉米一根剥粒。 -
2要做好一锅粥，肉片的加工尤其重要。所以先处理好肉片，加入适量的盐，盐可以让肉片更软。
-
3再放入适量的酱油。
-
4再放入适量食用油，搅拌一下。
-
5紧接着倒放用冷水调好的水淀粉，水不能过多，一般能调好淀粉即可。
-
6往一下方向搅拌至肉片吸收好调料，放放姜丝，腌制20分钟。
-
7生滚的粥一锅，待米粒开了还继续熬，到有一定程度的粘稠即可放其它材料。
-
8把火调大，放入肉片用勺子顺方向搅拌。
-
9待肉片变白后加放玉米粒搅拌继续熬5分钟。
-
10再放入枸杞。
-
11后期尝一下，放适量盐调味。
-
12一锅美味的玉米滑肉粥即可出锅。
小窍门
1）肉片粥一定要肉片滑才好喝，加上玉米的香甜很清谈美味。
2）肉片的处理尤其重要，如果放入鸡蛋清调制更加的嫩滑。
2）肉片的处理尤其重要，如果放入鸡蛋清调制更加的嫩滑。
