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五花肉酥海带的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

五花肉酥海带的做法步骤

  • 五花肉酥海带的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 五花肉酥海带的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜改刀处理,五花肉切片备用
  • 五花肉酥海带的做法步骤:3
    3
    海带洗净表面的盐分,浸泡一小时
  • 五花肉酥海带的做法步骤:4
    4
    海带横断,然后卷成海带卷儿
  • 五花肉酥海带的做法步骤:5
    5
    热油锅,将五花肉放入煸香靠油
  • 五花肉酥海带的做法步骤:6
    6
    放入葱姜蒜,煸香
  • 五花肉酥海带的做法步骤:7
    7
    将海带卷放入锅中
  • 五花肉酥海带的做法步骤:8
    8
    添入没过海带的水,放入味极鲜,八角、花椒,大火烧开转小火焖制1个小时
  • 五花肉酥海带的做法步骤:9
    9
    加入适量盐,淋入香油,放少许香菜,盛出,装饰红椒即可

小窍门

1、五花肉和海带一定要焖至酥烂才好!肉香而不腻。
2、将海带的盐分泡干净,否则,调味时咸淡容易掌握不好。
3、焖好后的海带卷用牙签或叉子一扎,切开,吃起来方便。
来自 美食天下 蜜糖厨房 的作品
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 热菜   私房菜   常见菜式   儿童   老人   川菜   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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