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家常姜葱焖鸡

家常姜葱焖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡半只
姜适量
葱适量

辅料

蚝油适量
酱油适量
花生油 适量
胡椒适量
盐适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

家常姜葱焖鸡的做法步骤

1
把鸡洗净，砍件
2
把姜葱切丝。
3
把锅烧热，放入油，把鸡放进去翻炒
4
炒得有点鸡肉变色，而且有点干时，放入蚝油、酱油、盐、胡椒粉入，翻炒一下即可。
5
把鸡放进事先准备好的锅里，下面用姜片垫底，上面再撒上姜丝，盖上锅盖，用小中火焖20分钟左右。
6
关火后立刻撒上葱花，焖5分钟即可。
7
美味的姜葱焖鸡就可以吃了。

小窍门

1、有沙锅的用沙锅，焖出来会更美味，要焖长点时间。

2、蚝油可以用蚝豉或淡菜来代替，味道会更鲜。

来自美食天下秋の館的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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