小黄鱼炖大白菜
小黄鱼炖大白菜的做法步骤
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1黄鱼洗净沥干水分。大白菜用手撕碎。 -
2小黄鱼洗净沥干水分。平底锅下少许油,7分热,下黄鱼两面煎至金黄装盘待用。 -
3煎鱼的锅剩少许油直接下葱姜爆香 -
4加入适量水或是高汤。 -
5水开后放入撕碎的大白菜。 -
6大白菜煮至软烂时,放入煎好的黄鱼。转小火炖10分钟使汤汁变白变浓稠。 -
7关火前3分钟加适量枸杞、盐巴味精调味,最后撒葱段。
小窍门
1.小黄鱼不要煎太久,以免鱼肉煎散。
2.要是家里有奶粉的话,适量加点奶粉味道会更鲜美。
2.要是家里有奶粉的话,适量加点奶粉味道会更鲜美。
