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火爆海螺片

火爆海螺片的做法

1张图片

“利用家里剩余的海鲜和蔬菜，创作出美味的食品，是我做饭的原则。”

食材明细

主料

海螺 3个
大头菜 1颗

辅料

辣椒 2颗

配料

酱油少许
料酒少许
盐少许

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

火爆海螺片的做法步骤

1
大头菜洗净后，用手撕成大片。
2
用刀片海螺片。
3
海螺片在热水中过一下水。
4
锅中加油，蒜片爆香，下大头菜大火炒软即可。
5
加入海螺片、少许酱油、盐，速度要快。
6
加入辣椒翻炒几下，出锅即可。

小窍门

要大火爆菜，开水浇在海螺片上即捞出，要迅速。

来自美食天下 (纳尼亚) 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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