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蟹味杏鲍菇的做法

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靠着海边的好吃就是可以吃到新鲜的海鲜。现在和老爷子住在一起,小区门口就是一个大型的菜市场,里面卖海鲜的也很多,上午去市场买了几斤红蟹,个头不是很大,但是很肥,才7块钱一斤,非常划算。中午一家人美美的吃了一顿螃蟹,剩下的蟹钳,我把肉都扒出来,晚上和杏鲍菇一起炒制,味道也非常棒。

食材明细

主料
辅料

蟹味杏鲍菇的做法步骤

  • 蟹味杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗净切滚刀块。
  • 蟹味杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    蟹肉剁碎。
  • 蟹味杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    热锅下油,放入葱姜炝锅。
  • 蟹味杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    放入杏鲍菇。
  • 蟹味杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    翻炒至断生。
  • 蟹味杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    加入美极鲜。
  • 蟹味杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀。
  • 蟹味杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    盖盖转小火焖5分钟。
  • 蟹味杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    加入蟹肉。
  • 蟹味杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀。
  • 蟹味杏鲍菇的做法步骤:11
    11
    盖盖再焖3分钟关火盛盘即可。

小窍门

不要加味精。

焖制时用小火。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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