香嫩炸鸡腿
香嫩炸鸡腿的做法步骤
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1用到了鸡腿,鸡蛋,面包糠和淀粉。鸡蛋打撒,鸡腿洗净沥干水。 -
2鸡腿放入大些的容器里,加入适量料酒糖和盐腌制20分钟。我放的黄酒,感觉更好。 -
3蒸锅里加入适量水放上鸡腿,冷水蒸15分钟。 -
4蒸好的鸡腿先裹上一层淀粉,一定要裹匀,也不要太厚。 -
5接着在裹上一层蛋液。 -
6最后裹上一层面包糠。 -
7剩下的鸡腿也照这样裹。 -
8锅里加入油,多一些五成热时下入鸡腿,改大火炸成金黄就可以了。 -
9是不是看着就比外面的诱人啊~









