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清炒大头虾的做法

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虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,选用新鲜的大头虾,用最简单的清炒突出虾原汁原味的鲜美,简单而且快捷,在这样不愿意多待在厨房的季节,是个不错的选择!

食材明细

主料
  • 大头虾 1斤
辅料
配料

清炒大头虾的做法步骤

  • 清炒大头虾的做法步骤:1
    1
    准备好原料.
  • 清炒大头虾的做法步骤:2
    2
    大头虾剪去脚,须,虾背剪开挑去虾线,葱姜处理干净,生姜切成片。
  • 清炒大头虾的做法步骤:3
    3
    锅里加少许色拉油,煸香姜片,香葱.
  • 清炒大头虾的做法步骤:4
    4
    把处理好的大头虾加入。
  • 清炒大头虾的做法步骤:5
    5
    加入料酒翻炒至虾变色。
  • 清炒大头虾的做法步骤:6
    6
    再淋少许的水,盐一起再烧两三分钟。
  • 清炒大头虾的做法步骤:7
    7
    盛出来,一起烧的葱姜不要,撒点新鲜葱丝装饰就可以。

小窍门

1.虾背剪开不但吃的时候比较方便,而且更易入味。

2.虾是很容易就烧熟的,所以加热的时间表要太长
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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