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秘制红烧肉

秘制红烧肉的做法

4张图片

“红烧肉色泽红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化。是道非常受欢迎的家常“硬”菜，虽然热量有点高，但我还是还是比较喜欢的！

有了李锦记秘制红烧汁，新手也可以轻松做出色泽红亮美味的红烧肉。”

食材明细

主料

带皮五花肉 适量

辅料

生姜适量
油适量
料酒适量

配料

李锦记秘制红烧汁 适量

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

秘制红烧肉的做法步骤

1
原料备用。
2
带皮五花肉，切成大方块。
3
入锅内焯水。
4
冲洗干净。
5
生姜切片。
6
油锅烧热，下入姜片，炒香。
7
入下焯好的五花肉块。
8
炒至表面微黄。
9
调入李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。
10
移入砂锅中，小火慢炖一小时。
11
肉软烂后，大火收汁。
12
装盘即可。

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使用的厨具：砂锅、平底锅

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