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裱花生日蛋糕---小清新

裱花生日蛋糕---小清新的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
低筋粉 120克

辅料

白砂糖 100克
色拉油 80克
牛奶 80克
泡打粉 1/4小勺
盐 1克

配料

鲜奶油 500克
砂糖 60克

果味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
高级难度

裱花生日蛋糕的做法步骤

1
配料集合
2
蛋黄
3
蛋清
4
蛋黄加糖，牛奶，油搅均
5
面粉过筛搅匀
6
蛋清分三次加入糖打发
7
蛋白打发三分之一加入蛋黄糊中拌匀
8
倒回剩余的打发好的蛋清中，拌匀
9
放入8寸活底模中
10
入烤箱，180度，上下火，40分钟
11
放凉脱模
12
淡奶油加糖，隔冰水打发
13
蛋糕坯分三层，奶油加菠萝粒拌匀
14
蛋糕坯分三层，奶油加菠萝粒拌匀
15
成品，第一次，有点小丑，嘿嘿

来自美食天下幻影飞真的作品

使用的厨具：打蛋器、烤炉

所属分类：烘焙

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