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【怡汝快手小炒】蚝油草菇
蚝油草菇的做法步骤
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1蚝油草菇食材。 -
2青红丝备用。
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3蚝油和生抽准备好。
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4草菇清洗干净后切为两半。
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5然后把草菇入开水焯水后过凉水捞出空掉多余水分。
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6炒锅热锅凉油，油温热放葱姜煸炒香捞出葱姜，放入草菇翻炒。
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7翻炒至每月多余水分。
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8蚝油和生抽加入水混合均匀后倒入锅内。
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9大火收汁剩下少许汁即可。
小窍门
1、草菇量少可以不用放盐，看自己口味吧。
2、我添加了一点糖，目的是提鲜，所有不要多。
3、蘑菇类的焯水后在炒至不但口感好而且更容易炒熟。
4、做【蚝油草菇】的时候，我们还可以焯水一些小油菜或者西兰花作为围边，让菜品更丰富。
2、我添加了一点糖，目的是提鲜，所有不要多。
3、蘑菇类的焯水后在炒至不但口感好而且更容易炒熟。
4、做【蚝油草菇】的时候，我们还可以焯水一些小油菜或者西兰花作为围边，让菜品更丰富。
