菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜孕妇老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

酱香土豆丝

给宝贝做的饭

酱香土豆丝的做法

1张图片

“这是女儿生日时做的一道菜，哄小朋友高兴的。宝贝说，三只小鸡是爸爸妈妈和我。我给这道菜起名“幸福的一家”。”

食材明细

主料

土豆适量
里脊肉 适量
鹌鹑蛋 适量
青椒适量

辅料

甜面酱 适量
葱姜水 适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
料酒适量
鸡蛋适量
粉芡适量

酱香口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

酱香土豆丝的做法步骤

1
土豆擦丝，放在水中漂去淀粉
2
取盆一个，放入肉丝加入盐，糖，料酒，鸡精码味，放入鸡蛋粉芡拌匀。
3
锅放火上，加适量油，三成油温时下入上好浆的肉丝滑散。
4
捞出沥净油
5
下入土豆丝炸成金黄色，先大火后小火。
6
捞出沥净油铺在盘中。
7
青椒切成圈或丝。
8
锅中加少许底油，，五成油温时下入甜面酱炒出香味，加入葱姜水，少许糖，盐调好味，下入肉丝和青椒翻炒均匀。
9
出锅盛入土豆丝打底的盘内。
10
用模具把鹌鹑蛋做成三只小鸡的形状（具体没有拍，只要有模具谁都会）
11
摆在盘中即可。
12
吃的时候把土豆丝和肉丝拌匀。

来自美食天下给宝贝做的饭的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜孕妇老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

你可能还喜欢

热菜家常菜孕妇