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双色黑米馒头
双色黑米馒头的做法步骤
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11、牛奶里放入酵母粉，牛奶分次加入面粉里，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处发面。 -
22、面团发至2倍
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33、把发好的面团，排气，揉匀，分别擀成薄片
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44、把二块面片叠在一起，卷成卷，用刀切成大小均匀的剂子
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55、摆上蒸锅二次醒发
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66、把馒头蒸锅里，中大火蒸15分钟。关火，不要立即掀开锅盖，虚蒸5分钟后再拿出来
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77、成品图
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88、成品图
小窍门
黑米粉可以买现成的，也可以用黑米磨的
