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香炸鸡翅
香炸鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净用牙签扎些孔 -
2入沸水中焯水至七，八成熟，捞出
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3入盐，料酒，麻辣炸鸡粉，葱姜蒜末，胡椒粉，十三香，腌制一小时
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4打好鸡蛋液，面包渣（没有面包糠，用的面包片，入冰箱冷冻几小时，取出捏成碎渣ok，面粉
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5将腌制好的鸡翅一个一个的入面粉中，均匀的裹上面粉
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6再一个一个的裹上一层蛋液
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7再裹上一层面包渣
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8锅中入适量油五成热，入鸡翅中火炸至金黄捞出控油ok
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9外酥里嫩
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10麻辣香脆
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11在来一张
小窍门
美味就这么简单。注意的是，顺序别乱了哦。油也不能太热。要不面包渣一下就糊了也会四散的！~
因为鸡翅焯过水，所以不用炸太久
因为鸡翅焯过水，所以不用炸太久
