紫薯糯米糍
紫薯糯米糍的做法步骤
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1准备好原料 -
2将小麦淀粉用开水和面,搅至没有干粉即可,稍凉后揉成光滑面团 -
3糯米粉加糖后用温水和面,也揉成光滑面团, -
4将两个面团放一起再揉匀,稍饧一会 -
5紫薯馅分成若干个,搓成小圆球 -
6面团搓成长条后分成均匀的剂子 -
7取一剂子,搓圆后压成圆饼状,将紫薯馅包进去 -
8像包汤圆那样,轻轻的搓圆 -
9在盘里刷上一层油,将包好的糯米圆子放进去,放进蒸锅里蒸上十几分钟 -
10蒸好后,趁热取出裹上一层椰蓉即可










