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“食材:
豆腐，食用油。
配料：
猪肉，香葱，精盐。

调料：
生抽，香油，辣椒油，蒜末，葱花，调味鲜，耗油。
所需要的调料配碗中待用。

方法：
1、备***腐夹心：
猪肉剁成肉泥，葱切末，
加适量的精盐拌匀待用。
2、豆腐皮切成方形，
3、取一张切好的豆腐皮，放上肉泥。
4、再取一张豆腐皮夹在上面，用韭菜扎好，如图。
5、将包好的夹心豆腐放进油锅里，
6、稍炸片刻捞出摆盘，配上配好的调料即成。”