手机访问
叉烧肋排
叉烧肋排的做法步骤
-
1700克肋排。 -
2肋排骨切断，用开水焯一下。
-
3用适量的食有油小火把大料和花椒炸出香味。
-
4入排骨煎至两面上色。
-
5用餐巾纸吸取锅中油扔掉。
-
6准备好调料。
-
7把调料全部入锅中。
-
8盖盖儿小火5分左右，注意不要干锅了。
-
9看，很上色。
-
10添水至排骨一齐。
-
11盖盖儿中火至开锅后，改中小火10分。
-
12反个。
-
13盖盖儿再次小火3-5分即可，看情况最后大火收收汁。
-
14装盘点缀上小葱就好了。
小窍门
这里脊小排骨肉很细嫩，觉得非常适合老年人食用。
