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小鱼style
小鱼style的做法步骤
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1明虾去沙线，脱皮留虾尾、鸡蛋液、淀粉、面包糠、芝士片切4条待用（如下图） -
2拿一明虾先沾淀粉
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3用牙签把芝士条固定到虾上
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4沾满蛋液
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5去掉牙签再裹上一层面包糠
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6再沾上蛋液
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7裹上面包糠，然后重复第5、6步骤3-4次
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8双手用点力直到虾胚成小鱼状，虾尾舒展开摆盘待用
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9油温7成，将小鱼入锅炸至金黄入盘待用
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10用沙拉酱、番茄寿司、黑芝麻、绿植装饰小鱼的眼睛、嘴及舞台
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11近图1
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12近图2
