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私家版——红焖大虾

私家版——红焖大虾的做法

3张图片

食材明细

主料

虾 500G

辅料

姜适量
蒜适量

配料

生抽适量
盐适量
鸡粉适量
番茄酱 适量

酱香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

红焖大虾的做法步骤

1
虾500G，用清水冲洗，剪去虾须和虾足。
2
掰开虾头，用水冲洗虾头里面的沙包。
3
洗净沥干。
4
平底锅少许油烧热，放入虾，煎至两面金黄盛出。
5
锅内留底油，炒香姜、蒜末。
6
加入番茄酱炒均匀。
7
加少许生抽。
8
倒入适量清水煮沸。
9
倒入虾，盖上锅盖，中火烧制。
10
汁快收干时，加少许盐和鸡粉炒均，撒上葱花即可出锅。

来自美食天下灵的厨坊的作品

使用的厨具：平底锅

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