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私家版——红焖大虾
红焖大虾的做法步骤
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1虾500G，用清水冲洗，剪去虾须和虾足。 -
2掰开虾头，用水冲洗虾头里面的沙包。
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3洗净沥干。
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4平底锅少许油烧热，放入虾，煎至两面金黄盛出。
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5锅内留底油，炒香姜、蒜末。
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6加入番茄酱炒均匀。
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7加少许生抽。
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8倒入适量清水煮沸。
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9倒入虾，盖上锅盖，中火烧制。
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10汁快收干时，加少许盐和鸡粉炒均，撒上葱花即可出锅。
