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冬之恋

冬之恋的做法

3张图片

食材明细

主料

冬瓜 350克
大虾 6个
高汤 150ML

辅料

香葱 1根

配料

李锦记蒸鱼豉油 30ML
李锦记天成一味特级鲜酱油 8ML

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

冬之恋的做法步骤

1
大虾去头和肠，洗净
2
放水中汆熟
3
去皮备用
4
冬瓜一块
5
冬瓜去皮切长条
6
准备好高汤和李锦记蒸鱼豉油和天成一味特级鲜酱油
7
热锅放油，放入冬瓜条
8
冬瓜条小火煎至两面金黄
9
放入高汤小火炖5-10分钟
10
然后放入李锦记蒸鱼豉油和天成一味特级鲜酱油，小火收汁，稍微留些汁
11
将冬瓜条码放在盘子中，倒上剩余的汤汁
12
将汆好的虾仁码放在冬瓜条上，撒上香葱末即可

来自美食天下玖嘉颐的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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