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蒜香虾

请叫我小蜜

蒜香虾的做法

1张图片

食材明细

主料

基围虾 适量

辅料

大蒜末 适量
蚝油适量
蒸鱼豉油 适量
料酒适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香虾的做法步骤

1
基围虾剪去须，开背去除虾线，然后用半勺蚝油和少许黄酒腌制5分钟
2
用半勺蚝油和少许黄酒腌制5分钟
3
蒜瓣剁成蒜泥备用
4
把虾平铺在盘子里，撒上蒜泥，一勺蒸鱼豉油淋在表面
5
上蒸锅5分钟出锅，出锅时把烧热的油淋在上面

小窍门

蒸的时间不能太长，5分钟就够了，太长虾肉容易变老，影响口感。

来自美食天下请叫我小蜜的作品

使用的厨具：蒸锅

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