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高丽香蕉
高丽香蕉的做法步骤
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1香蕉两根。 -
2鸡蛋两只。
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3白糖。
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4淀粉。
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5香蕉去皮、切成滚刀块。
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6鸡蛋去除蛋黄蛋清放容器内。
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7把蛋清抽打成蛋泡糊、要使筷子能立住为好。
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8在打好的蛋清里加入少许的淀粉翻拌均匀待用。
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9取一块切好的香蕉放入淀粉中滚一下、使淀粉裹满香蕉块。
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10把蘸满淀粉的香蕉块放入一只汤匙中、再取另一只汤匙舀起先前做好的蛋泡盖在香蕉上、使其蛋泡裹满、裹住香蕉、如有蛋泡蘸汤匙可在汤匙上摸少许油。
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11炒锅放油、待油温烧制3—4成热时、即可将包好的香蕉放入油锅。
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12炸至金黄色即可捞出。
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13把炸好的捞出装盘、撒上白糖、番茄酱、蘸食、外酸甜、里软糯、非常可口。
