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芝麻紫薯凉糕
芝麻紫薯凉糕的做法步骤
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1糯米洗净，提前泡4小时。 -
2泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。
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3紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。
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4蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。
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5蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。
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6取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。
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7在糯米饭上铺上紫薯泥。
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8再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉。
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9倒扣盒子，取出凉糕。
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10刀上抹少许熟油，将凉糕切成厚片。
