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腊肉炒香干
腊肉炒香干的做法步骤
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1腊肉上锅蒸一下，水开后，10分钟即可，然后切片待用。
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2香干切细条，待用，青蒜切斜片，待用。
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3锅里放油，加一勺郫县豆瓣，小火炒出红油，放入腊肉片，变色煸出油后，放入香干，翻炒均匀。加一勺生抽、一勺料酒，半勺糖粉，翻炒均匀。
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4出锅前放入青蒜片，快炒几下，即可出锅。
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