客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
黄酒煮猪蹄的做法

  2张图片

前段时间朋友给了瓶自酿的黃酒,还有大半瓶没喝完,刚好冰箱有一只猪蹄,我又懒得去市场,我就凑合着煮了一锅!哇!那香味真是让邻居都跑过来了!而且这样用黃酒煮过的猪蹄一点都不腻!皮爽肉滑!我是吃完一块又一块,确实忍不了口的。这样煮着来吃肉喝那酒很补血!特别适合那些刚生小孩,在坐月子的女人吃哦!身体虚弱的人不妨多做点来吃!

食材明细

主料
辅料
配料

黄酒煮猪蹄的做法步骤

  • 黄酒煮猪蹄的做法步骤:1
    1
    将砍件的猪蹄洗干净备用
  • 黄酒煮猪蹄的做法步骤:2
    2
    锅里放水烧沸倒入猪蹄煮沸焯水,然后倒入1小杯米洒大火煮5分钟
  • 黄酒煮猪蹄的做法步骤:3
    3
    将焯好的猪蹄倒出洗净,切好姜片,草果拍碎,香叶洗净备用
  • 黄酒煮猪蹄的做法步骤:4
    4
    大火将砂锅烧热放油
  • 黄酒煮猪蹄的做法步骤:5
    5
    放入香叶.草果.姜片爆香
  • 黄酒煮猪蹄的做法步骤:6
    6
    随后倒入猪蹄爆香
  • 黄酒煮猪蹄的做法步骤:7
    7
    然后加入黄酒盖上锅盖,大火煮沸后改小火煮30分钟
  • 黄酒煮猪蹄的做法步骤:8
    8
    每隔十分钟就翻动一下,免得粘底,最后煮好关火
  • 黄酒煮猪蹄的做法步骤:9
    9
    赶紧装好上桌吃啰!热热吃肉喝酒才好唷!
来自 美食天下 打雷的下雨天 的作品
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   酒席  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map