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蜜汁猪肉脯
蜜汁猪肉脯的做法步骤
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1肥猪肉碎再剁一下，使之更加细腻粘稠 -
2加入蜜汁腌料，少许水搅拌均匀
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3盖上保鲜膜，腌制数小时（我是早上出门前腌制好入冰箱到晚上回家时再拿出来的）
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4腌制过调料的肉碎加少许味极鲜提色
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5再加少许香麻油和鱼露提味（鱼露很重要哦）
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6锡纸上抹一层蜂蜜（我买的是半肥瘦的猪肉碎出油比较多，所以没有再抹油，改成蜂蜜）
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7锡纸上抹一层蜂蜜（我买的是半肥瘦的猪肉碎出油比较多，所以没有再抹油，改成蜂蜜）
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8把腌制好的猪肉碎放入锡纸上
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9表面盖上保鲜膜，用撖面杖擀成均匀的薄片
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10撕去上面的保鲜膜，将锡纸移至烤盘内
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11在肉馅上再抹一层蜂蜜
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12:撒上黑芝麻，烤箱180度15分钟，然后拿出翻面再撒黑芝麻，入箱烤至微焦即可
小窍门
1：最好选用新鲜的肉碎，这样做出来会更香甜哦
2：做猪肉干鱼露起到很重要的角色哟
3：肉片一定要擀得很薄很均匀，我这次还太厚了点
4：烤肉的时候会流油，锡纸要把四边往上稍卷，防止油流到烤箱里
5:烤肉的过程中最好人不要离开烤箱边，时时观察下，防止烤糊了
2：做猪肉干鱼露起到很重要的角色哟
3：肉片一定要擀得很薄很均匀，我这次还太厚了点
4：烤肉的时候会流油，锡纸要把四边往上稍卷，防止油流到烤箱里
5:烤肉的过程中最好人不要离开烤箱边，时时观察下，防止烤糊了
