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黑白系巧克力奶油蛋糕

by 甜牙敏
黑白系巧克力奶油蛋糕的做法
“黑白配，

最简单干净的两种颜色，

没有太多色惊喜，

但却是永远的绝配。”

食材明细

主料
辅料

巧克力奶油蛋糕的做法步骤

  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：1
    1
    制作蛋黄糊：蛋黄加入细砂糖打散，加入色拉油和水搅拌均匀，再加入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋白分次加入砂糖打至硬性发泡
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄糊与蛋白混合，翻拌均匀
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：4
    4
    倒入8寸圆模中，稍微震荡几下消除大气泡
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：5
    5
    170度烤45-55分钟，烤好后倒扣在烤架上
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：6
    6
    将烤好的蛋糕切片，我用了其中两片
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：7
    7
    100克动物性淡奶油加糖打发
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：8
    8
    在第一片蛋糕上抹上淡奶油
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：9
    9
    将另一片蛋糕盖在上面
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：10
    10
    黑巧克力隔水融化后和30克淡奶油混匀继承巧克力酱，将巧克力酱抹在蛋糕表面
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：11
    11
    在两层蛋糕片中间挤上一排奶油
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：12
    12
    在蛋糕表面装饰上车厘子
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤：13
    13
    最后再在表面挤花插上蛋糕牌即可

小窍门

简单的色系，简约的装饰，这款蛋糕非常适合送给男士哦！~
来自 美食天下 甜牙敏 的作品
所属分类： 奶油蛋糕

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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