椰子炖乌鸡汤

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“之前一直都想做原只椰子来炖汤，可是都找不到原只椰子帮开壳的，今天在市场里看到有卖，我跟过去说能不能帮我开壳呢？老板说：行啊，你喜欢什么开就什么。哈哈，一下子买了两个，让自己滋润滋润！某人喝了一个说：“好好饮，比粥城的仲好饮”哈哈~”

主料

辅料

配料

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材料图：椰汁（原只椰子里倒出来的椰水汁）乌鸡半只（乌鸡要放在水里煮一下，出血水），清补凉（沙参，玉竹，莲子二钱，百合，芡实，淮山，薏米，红枣，杞子，桂园）清补凉我是在药店里买的，叫店员揸四块钱清补凉就行：姜片四片
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将椰子里的椰子汁倒出来备用，买椰子里老板只帮我将外面的那个壳划开，但里面的肉壳是不帮我打开的，买回去后用螺丝刀轻轻一敲就开。
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电饭煲里放半锅水，开电源让水开
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将洗干净的乌鸡放入椰子里，不要放太多，一个椰子大概放四五块鸡肉就行
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将清补凉用水泡干净后，放入椰子里，一个椰子放一至二片姜
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再倒入一半白开水，盖上椰子盖
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水开后，将椰子放进电饭煲里面，盖上盖子，炖二个半小时后加小许盐即可