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土鸡就要吃原味——清汤鸡
清汤鸡的做法步骤
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1鸡肉砍成块备用。煮锅烧开一锅水备用。 -
2草果用刀背拍散，姜也拍散备用。
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3炒锅放入一匙猪油烧热，放入草果炒香，再放入姜块炒香。
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4放入鸡肉块煸炒。
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5鸡肉炒干水份后倒入烧开的开水煮二十分钟。
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6小葱洗净，结成葱结，放入鸡汤中烫一下即可关火食用。
