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娃娃菜肉丁饼
娃娃菜肉丁饼的做法步骤
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1原料图。 -
2将肉切成肉丁，放入盐，料酒，葱姜蒜末，老抽，五香粉，香油拌匀，放置5分钟使肉馅入味。
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3将娃娃菜剁碎备用（剁菜时撒入少许盐，杀出菜中水分）。
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4将剁好的菜挤出水分，放入肉馅中。
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5将菜和肉馅拌匀备用。
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6用温水将面粉和成光滑的面团，饧20分钟（和成比饺子面稍软些）。
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7将饧好的面团切成均匀的剂子备用。
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8将面剂子擀开，中间稍厚边缘。
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9用包包子方法将馅料包起，捏严。
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10将包好的包子在案板上按扁。
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11放在电饼铛中烙至8分钟（根据饼的大小、薄厚调整时间）。
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12在烙好的饼上抹些食用油，这样做出的饼外焦里嫩，非常好吃。
