酱拌牛肉
酱拌牛肉的做法步骤
-
1牛腱子冼净 -
2将牛腱切对半,冷水起锅,加入生姜片煮沸后关火捞出 -
3移至炖锅,加水,再加入适量葱白、姜片、八角、花椒、陈皮,先大火烧开后改中火慢炖40分钟关火 -
4闷至锅里至自然冷却后捞出 -
5切成牛肉片 -
6大碗里加入豆豉酱、旧庄蚝油、纯香芝麻油、蒜蓉 -
7倒入牛肉片翻拌均匀 -
8最后再撒上香菜、青红椒丝拌几下即可 -
9香嫩可口的酱拌牛肉上桌了!









