素炒蟹味菇
素炒蟹味菇的做法步骤
-
1新鲜的蟹味菇 -
2洗净去根控水 -
3小油菜洗净掰开去根 -
4葱姜分别切丝 -
5热锅凉油加入葱姜丝煸炒出香味 -
6加入蟹味菇,煸炒一下,加入少许的味极鲜 -
7加入一点排骨汤盖锅盖炖一会 -
8汤汁收干加入小油菜煸炒一下 -
9加入少许的食盐、耗油翻炒均匀后即可出锅
小窍门
1,蟹味菇不用提前焯水,锅中放入一点高汤炖一会,营养都在汤里
2,小油菜很容易熟就最后放入锅中
3,出锅之前加入食盐,据说是不破坏蔬菜的营养成分
2,小油菜很容易熟就最后放入锅中
3,出锅之前加入食盐,据说是不破坏蔬菜的营养成分
