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蜂蜜柚子茶的做法

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食材明细

主料
辅料

蜂蜜柚子茶的做法步骤

  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:1
    1
    柚子从中间破开取瓤,把柚子瓤去皮去籽剥开盛放在一个干净的碗里
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:2
    2
    柚子皮在滚水里煮上五分钟,也可在温水里跑上是分钟(主要是去除柚子表皮的一层蜡)
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:3
    3
    从热水里捞出在表皮撒上盐轻搓,把蜡从表皮搓掉
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:4
    4
    刮瓤,把柚子皮里面的白瓤全部刮掉,不让会很苦的哦
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:5
    5
    切丝,把刮好瓤的柚子皮切丝,越细越好,用盐腌制10分钟,用清水洗净沥干水分,主要去除苦味
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:6
    6
    在开水里把冰糖熬化
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:7
    7
    把洗净的柚子丝放进冰糖水里,煮十分钟
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:8
    8
    放进柚子瓤水烧开
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:9
    9
    水开后转小火熬30分钟,在这个过程中需要搅拌一两次防止粘锅底。在30分钟的时间里柚子茶会由白变黄
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:10
    10
    把柚子茶称出,放凉,然后加入蜂蜜搅拌。放到密封的罐子里冷藏保存

小窍门

如何挑选柚子?
1、柚子越尖越好(椭圆形的);
2、柚子个头越大越是成熟的早;
3、黄色的柚子比青色的成熟的早;
4、重量重的柚子果实比较饱满;
5、按压柚子底部,按不动的是比较好的。

作用:1、柚子茶具有美白养颜的作用;
2、预防感冒能降火气缓解口腔溃疡;
3、降低血液的粘稠度,减少血栓;
4、柚子香气可以舒缓紧张的情绪;
5、可以促进消化,消除疲劳。

禁忌:1、柚子性寒,脾虚腹泻的人少吃;
2、吃药的人慎食柚子,柚子不仅会让药效失灵,同时还会使血浓稠度增高。
来自 美食天下 京伶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   秋季食谱  

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