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鳕鱼炖豆腐

拿得起放不下

鳕鱼炖豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

鳕鱼两条
豆腐一块

辅料

胡萝卜 半根
香菜一根
葱一段
姜一块
大料三小瓣

配料

自制辣椒酱 一大勺
料酒少许
盐少许

怪味口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

鳕鱼炖豆腐的做法步骤

1
鳕鱼两条处理干净
2
处理好的鳕鱼切段放料酒少许盐腌制片刻
3
自制的辣椒酱汁
4
豆腐切块焯水待用
5
葱姜切丝胡萝卜切片香菜切碎大料几瓣
6
热油放葱姜大料呛锅
7
放鳕鱼煎制
8
再倒入先前准备的酱汁
9
加水放胡萝卜大火烧开
10
汤汁收的差不多时放豆腐继续小炖片刻
11
装盘撒香菜点缀
12
由于酱料里面已经放入调味料了所以就不需要再放调味料了

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使用的厨具：其它、电磁炉、焖烧锅

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