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老北京的糊塌子

老北京的糊塌子的做法

1张图片

“老北京的糊塌子，菜和主食合二为一，用鲜嫩的油西葫芦做成，透着那么的清香，让你吃的停不了口。”

食材明细

主料

西葫芦 适量

辅料

鸡蛋适量
面粉适量

配料

五香粉 适量
植物油 适量
食盐适量

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

糊塌子的做法步骤

1
原料如图：西葫芦、鸡蛋、面粉五香粉。
2
将西葫芦用搽子板搽成丝。
3
往西葫芦丝中加入食盐、五香粉各少许，加入鸡蛋，搅拌均匀。
4
再分次地加入面粉，一次少量的加入后，搅拌均匀，再加入第二次，直到和成西葫芦的面粉糊。
5
不粘锅内放少许油，舀一勺面粉糊，倒入锅内，摊成饼状，烙至两面金黄，出锅。

来自美食天下桃子所的作品

使用的厨具：不粘锅

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