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肉末茄汁意面

肉末茄汁意面的做法

3张图片

食材明细

主料

字母意面 适量
西红柿 适量
里脊肉 适量
洋葱适量
西兰花 适量

辅料

番茄酱 适量

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

肉末茄汁意面的做法步骤

1
准备食材。
2
肉切末，西红柿洋葱也切小丁。
3
热锅冷油，下入肉丁翻炒。
4
转色后，下入洋葱翻炒。
5
再放入西红柿丁翻炒。
6
等西红柿变软出汁时，倒入适量水跟番茄酱大火烧开，转小火15分钟后，加适量盐，关火。
7
取一汤锅加适量清水，水开后，放入字母意面，滴些橄榄油进去。
8
煮约6分钟。
9
意面捞出装盘，鹌鹑蛋煮熟，西兰花也煮熟。
10
将煮好的西红柿肉末酱汁浇在意面上，用西兰花装饰下。

小窍门

1、煮意面时往里滴些橄榄油进去，这样防止意面粘连
2、煮西兰花时，往里加点盐进去，这样煮好的西兰花色泽脆绿，吃起来带着淡淡的咸味
3、自己喜欢什么口味的，就做什么样的酱汁，不一定非要弄得中规中矩的，适合家人的就行

来自美食天下鱼家小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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