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万圣节“巫婆手指”

万圣节“巫婆手指”的做法

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食材明细

主料

杏仁适量
无盐黄油 100克
细砂糖 60克
香草粉 1/4小勺
全蛋液 30克
低筋粉 220克
泡打粉 1/2小勺

甜味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

巫婆手指的做法步骤

1
　1.黄油室温软化。
2
2.加入砂糖和蛋液，用搅拌机打发。　　
3
3.低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀的面团。
4
4.将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时待凝固。
5
5.将凝固的面团分割成小块，用手搓成一端粗一端稍细的条，直径比手指稍微细一点，因为烤制　　时会膨胀。　　
6
6.取一粒杏仁，按进较细的一端，做成“指甲”。
7
7.再用手捏出手指的形状，用小刀在手指饼上切几条皱纹。
8
8.可以进行烤制了，烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，185℃20分钟。

来自美食天下厨丽淘的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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