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印度蔬菜球vegetable madchurian
印度蔬菜球的做法步骤
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1先把切碎的花椰菜，红萝卜和绿辣椒煮软，一般就是把菜放入开水里煮3分钟就好了，然后把菜放入面布或者纱布里把水过滤掉。 -
2加盐，黑胡椒粉，酱油，葱花，面粉搅匀，这里面粉可以自己拿捏，只要菜可以抓成一个小球的粘度就可以了，不用过量。
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3这是捏好的菜球
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4把菜球在面粉上滚一圈，裹上面粉
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5把菜球放入热油里炸至外围有些焦黑
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6这是炸好的菜球，先搁置一边
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7热锅，加孜然籽，姜蒜蓉炒半分钟
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8加入洋葱炒至褐色
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9然后加入辣椒酱，黑胡椒粉，酱油，糖，葱花，少盐拌匀1分钟
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10这是葱花
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11再加入适量柠檬汁
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12加入菜球烧至汤汁变没
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13做好了，可以滴少量柠檬汁在上面。
