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清蒸桂鱼

打雷的下雨天

清蒸桂鱼的做法

1张图片

“爱上清蒸鱼，鱼、用作清蒸，保留了鱼原有的甜、鲜、滑！制作简单、省时。应该是上班族的首选喔”

食材明细

主料

桂鱼 1条（1斤）

辅料

芫茜适量
葱适量
姜适量

配料

酱油适量
花生油 适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸桂鱼的做法步骤

1
准备食材
2
将鱼刮磷去内脏洗干净，鱼身搽少量盐、放入少量姜丝、鱼身放入花生油、葱、芫茜切段，姜切丝备用
3
锅里加水盖上盖大火烧沸
4
水沸后放入鱼，盖上锅盖大火蒸8分钟，然后关火焗2分钟
5
将蒸好的鱼拿出来
6
将鱼汁倒出装入碗
7
鱼汁调入适量酱油备用
8
大火热锅下油
9
加入姜葱爆香
10
然后倒入调好的鱼汁煮沸
11
煮沸后放入芫茜关火
12
最后将煮好酱汁淋上鱼身就可以了

来自美食天下打雷的下雨天的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：热菜

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