茄盒
茄盒的做法步骤
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1材料:长茄子瘦肉 -
2冷冻的瘦肉切片切丝再切小粒剁肉泥 -
3加入所有配料 -
4搅拌均匀,腌制20分钟 -
5茄子中间切一刀不断,像个小盒子,两片为一盒 -
6鸡蛋、面粉,水作混合液体 -
7搅拌的浓度稍浓一些,能挂住糊为宜 -
8茄盒张开嘴,塞上肉末 -
9挂糊 -
10挂好糊的茄盒,入8成油温的油锅中进行炸制 -
11不断翻两面,炸两面金黄即可











