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板栗烧小鸡
板栗烧小鸡的做法步骤
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1切好葱姜蒜 -
2剥好板栗，备用
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3木耳用盐水洗净，这样能洗掉沙子。
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4三黄鸡切块，备用
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5先在不加油的热锅里，把切好的鸡块，翻炒一下，去血水后备用
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6然后，热锅入油，八成热时，加葱姜，花椒，翻炒出香味
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7然后加鸡块，木耳，板栗，加水或是啤酒，加好盐，耗油，酱油，大火烧开，改小火收汁
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8收好汁，加蒜，小辣椒翻炒后出锅。汁浓味香。
小窍门
板栗市场上买炒好的，生的都行。鸡可买速冻的也可市场现买活鸡，不要大鸡，容易老。蒜片要出锅时在加，香味较浓。儿子和婆婆说好吃！大家也做做！
