劲爆鸡米花
劲爆鸡米花的做法步骤
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1鸡肉洗净。 -
2切成2cm见方的小块,横竖浅浅的切上几刀以便腌制的时候入味。 -
3用盐,料酒,胡椒碎,蒜泥、蛋清、一勺脆炸粉拌匀腌制15分钟。 -
4..... -
5..... -
6..... -
7油锅加热到5成热,将腌好的鸡肉取出,再次裹上一层脆炸粉。裹粉均匀后,拿起稍微抖掉多余的干粉。 -
8下入锅内炸至表面酥脆金黄即可。(鸡肉很容易成熟,炸至时间不宜时间太长,炸的时间长了鸡肉会变老影响口感的) -
9好了尝尝吧。
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