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金玉满堂的做法

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半年来,因为小女儿总是咳嗽,最近又住院又输液,米妈有点烦燥,听不得孩子一声咳嗽,一听到心就焦,这种话当着孩子的面跟米爸爸和别人都说过,孩子听到了,记下了。
  早上起来,明明想咳嗽,强忍住,跟妈妈说:“妈,你看我能忍住,我不咳了。”米妈:“想咳嗽就咳,忍住干啥?”纳米:“你不是听到我咳嗽都心焦嘛,我不咳了……”说得米妈泪儿想掉下来,懂事的娃儿,妈妈以后不说了。、
  乔大姐给的药有开胃的药,这孩子最近胃口不错,自从搬家到这边后,这孩子天天都要吃蒸蛋,害得米妈想办法换的花样人家也不看,就吃蒸蛋跟红薯。米妈最近也比较困,早上总也不想起床,也只好在菜上做个调整,尽可能的丰富一下子。
  其实有些时候给孩子准备了好多各类的食物,可孩子不一定都喜欢吃,选那么一样两样吃吃也就饱了。今天就是这样子,一向爱吃虾的纳米居然一个虾也没有吃,倒不是不喜欢这口味儿,只顾着吃蒸蛋呢,看都没有看一眼。
  米妈试着说:“小乖,明天妈妈把蒸蛋里放点菜吧!”纳米:“不要,我就吃这原味的!”真不知道这孩子要什么时候才不想吃这个蒸蛋呢!
  尽快把烘焙用的东西转移过来,也可以换换口味儿,蒸锅也要拿过来,偶尔可以蒸馒头,早晚还要把厨具都转移过来!
  米妈口味较淡,做菜也比较清淡,用了金格勒酱,感觉真不错,想浓就浓,想淡就淡,随心所欲,居然也满足了淡口味儿人的需要。这个金玉满堂用了虾仁,没有用鱼块,吃起来一样好吃。

食材明细

主料
辅料
配料

金玉满堂的做法步骤

  • 金玉满堂的做法步骤:1
    1
     1、材料图
  • 金玉满堂的做法步骤:2
    2
     2、彩椒切块,葱切段,虾仁用料酒和生抽拌均匀,挤约一大勺金格勒酱。
  • 金玉满堂的做法步骤:3
    3
     3、用凉开水把酱调成酱汁。
  • 金玉满堂的做法步骤:4
    4
     4、准备好所有食材。
  • 金玉满堂的做法步骤:5
    5
     5、炒锅倒油,下腌好的虾仁。
  • 金玉满堂的做法步骤:6
    6
     6、虾仁很容易熟,变色就可以了。
  • 金玉满堂的做法步骤:7
    7
     7、虾仁全部变色后出锅
  • 金玉满堂的做法步骤:8
    8
     8、下彩椒粒和玉米豌豆粒翻炒。
  • 金玉满堂的做法步骤:9
    9
     9、将虾仁回锅。。
  • 金玉满堂的做法步骤:10
    10
     10、倒入调好的金格勒酱,翻炒均匀。
  • 金玉满堂的做法步骤:11
    11
     11、收汁出锅

小窍门

1、虾仁可以市售虾仁,也可以用鲜虾自取,虾头和虾壳可以虾虾油,可以做汤,米妈用的冻虾,感觉不那么好。
2、虾仁用生抽和料酒腌制,可以去腥味儿。
3、豆粒提前焯水,保证所有蔬菜可以同时熟透。
4、米妈最近发现:一味儿好的调料加一种好的食材,绝对等于一个好菜·!金格勒酱是很省事儿的一款酱料,可以一步到位,操作很简单!
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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