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紫薯栗子面包

好久丶不见

紫薯栗子面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300克
紫薯 160克
栗子 80克

辅料

白糖 10克
盐 4克
酵母粉 3克
橄榄油 10克
橙皮适量
葡萄干 50克
水 180克

奶香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

紫薯栗子面包的做法步骤

1
1.面粉里加入白糖，盐，酵母粉和水和面到扩张阶段
2
2.橙子清洗干净后刮下外皮
3
3.把一个中等大小的紫薯清洗干净后去皮切成1厘米见方的丁
4
4.栗子剥掉外壳,把栗子放在沸水里浸泡5分钟即可把栗子外衣去掉
5
5.把栗子切成三小块
6
6.在面团里把橙皮，紫薯丁和栗子块加入面团里和均匀即可7.面团发到两倍大后取出整成圆形
7
8.把面团放在涂有油的烤盘上，让其再发酵40分钟左右
8
9.在面团表层筛一层薄薄的面粉
9
10.划上几条印子
10
11.烤箱预热250度，大概20分钟后往烤箱里倒入一碗沸水，把烤盘放入烤箱下层，烤50分钟即可

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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