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蚝油杏鲍菇扒西兰花

蚝油杏鲍菇扒西兰花的做法

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食材明细

主料

西兰花 适量

辅料

杏鲍菇 适量
红萝卜 适量

配料

蒜适量
蚝油适量
姜适量
白糖适量
生抽适量
老抽适量
胡椒粉 适量
盐适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

杏鲍菇扒西兰花的做法步骤

1
西兰花掰成小朵，用盐水泡一泡洗净；根部也别浪费了和红萝卜，杏鲍菇一起切片；蒜去皮。
2
锅里烧水，水开后放点油盐将西兰花烫熟。
3
捞起摆在盘子周围。
4
将蚝油，生抽，老抽，白糖，盐，胡椒粉加少量水调成汁。
5
锅里放油烧热，爆香蒜瓣。
6
将红萝卜，西兰花，杏鲍菇片倒入翻炒。
7
倒上调味汁烧至汤浓后先将菜装在盘子里，再淋上汁即可。

来自美食天下家有桐宝的作品

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