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韭菜猪血汤

韭菜猪血汤的做法

1张图片

“最近我住的附近在建地铁，灰尘满天飞，
做碗猪血汤来去去尘，还加了点虾皮来提鲜。”

食材明细

主料

韭菜适量
猪血适量

辅料

虾皮适量
猪肉适量

配料

胡椒适量
盐适量
油适量
酱油适量
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜猪血汤的做法步骤

1
猪血切块，飞水。
2
韭菜切段
3
猪肉剁碎，放一点酱油、油、盐腌。虾皮泡10分左右姜拍一下
4
水开后放入虾皮，猪血下去煮5分钟
5
把韭菜，肉末入下去煮熟，调味就行了。
6
成品

小窍门

1、猪血很腥，一定要飞水。
2、虾皮不止是提鲜，它含有丰富钙哦
3、让汤水变得混沌点话，先把锅烧水，放油再放水就行了。

来自美食天下秋の館的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类汤羹

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