客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
百合无花果煲猪腱的做法

  1张图片

秋天到了,要煲点应季的汤水润一下才行,呵呵!
秋天一般来说都是以润肺为主,那就利用家里有限的材料来煲吧,有百合,无花果等,当然,有银耳也可以加进去哦,更润呢!

食材明细

主料
辅料
配料

百合无花果煲猪腱的做法步骤

  • 百合无花果煲猪腱的做法步骤:1
    1
    猪腱切大块备用;
  • 百合无花果煲猪腱的做法步骤:2
    2
    锅中热水,把姜片连同腱子肉一起下锅焯一下血水,再洗净沥干备用;
  • 百合无花果煲猪腱的做法步骤:3
    3
    百合,芡实,薏米,陈皮过水洗净,无花果洗净后稍为掰开一下,方便出味;
  • 百合无花果煲猪腱的做法步骤:4
    4
    胡萝卜去皮,切滚刀块备用;
  • 百合无花果煲猪腱的做法步骤:5
    5
    煲中煮约3-4L的水,水开后把所有备好的材料烧开约5分钟
  • 百合无花果煲猪腱的做法步骤:6
    6
    转小火煲约2小时即可,食用前加少许盐调味!(我转移至电饭煲用煲汤模式煲两个小时,这样可以免看火或者煲干水都不知道啦)

小窍门

秋天可以多煲些润肺的汤,百合,银耳,莲子,无花果,雪梨等都是不错的食材,可以自由搭配,有什么就用什么吧,不必拘泥!
来自 美食天下 莫言catlam 的作品
使用的厨具:高压锅、汤锅、砂锅
所属分类: 热菜   汤类   汤羹   夏季食谱   秋季食谱  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map