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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法步骤
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11、将杀好的鲈鱼洗干净。 -
22、用刀在鱼两面斜划几刀。
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33、用少量盐在鱼身上抹一遍，再用啤酒抹一遍，去腥味。
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44、在鱼肚子塞上葱段。
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55、在鱼身上每个刀口塞一片生姜，鱼身下垫几片生姜，腌制30分钟。
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66、锅内加水烧开，将腌制好的鱼放入，大火蒸5-7分钟。关火不开盖，再焖5分钟。
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77、取出鱼盘，淋上李锦记蒸鱼酱油。
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88、油烧熟，趁热浇在鱼身上。清蒸鲈鱼就做好了。
